Un été sous le signe de Bacchus avec les soirées œnologiques de la Bouitte

L’été sera animé à la Bouitte avec un programme riche placé sous le signe de la gastronomie, de l’œnologie, de la découverte et du partage. Sur cette partition estivale, les soirées oenologiques incarnent des moments marquants et intenses pour faire vibrer tous vos sens, jouir des saveurs, respirer des arômes, découvrir des crus d’exception  et…

Clos des Lambrays

Pour lancer la saison estivale, La Bouitte rend hommage au Clos des Lambrays, un terroir et des vins magiques

Le 29 juin, exceptionnellement un vendredi soir, René et Maxime Meilleur vous invitent à vivre l’un des moments qui comptera sans doute dans l’histoire de La Bouitte. Pour son départ à la retraite, après 38 ans de direction du Clos des Lambrays, domaine confidentiel célébré par les initiés comme l’un des plus beaux terroirs de…

famille meilleur

Ouverture de La Bouitte pour une saison estivale inoubliable

Il y a mille et une manières de découvrir la montagne. L’été, il y a ces magnifiques dégradés de vert à travers les panoramas, la révélation de torrents reposants, le bonheur de promenades à la découverte des charmants villages typiques. Et toutes les activités possibles qui invitent à marcher, voler, rouler, glisser, dévoilant ainsi des…

Seaux à Champagne

Les Champagnes SALON à La Bouitte le 5 juillet 2016 : un rêve qui devient réalité !

Cela faisait bien des années que René et Maxime Meilleur, et toute notre équipe de sommellerie en rêvaient. Le 5 juillet prochain, en lancement des soirées œnologiques estivales, nous accueillons les Champagnes SALON ET DELAMOTTE. C’est peu de dire, qu’il s’agit d’un événement exceptionnel, dans la lignée de ce que nous avons vécu lors de…

Famille Meilleur

PROGRAMME SOIREES ŒNOLOGIQUES ETE 2016

Forte d’une cave de 1001 références, La Bouitte crée depuis 2004 des événements œnologiques innovants. Nous organisons des soirées thématiques sur les terroirs les plus singuliers de la planète, et sur ses interprètes les plus inspirés. Des moments de partage, rassemblant aussi bien des dégustateurs chevronnés, que des amateurs en quête de découverte. Ces soirées…

Cuisine La Bouitte

Découvrir la vie en cuisine d’un restaurant triplement étoilé

René et Maxime Meilleur proposent depuis 2014 aux passionnés de s’immerger une demi-journée dans le fonctionnement de la brigade de La Bouitte. Occasion rare de découvrir au plus près la vie, la rigueur et la créativité d’une équipe de 20 personnes. Atelier pour un à trois  participants, selon la disponibilité des Chefs. L’atelier commence à…