L’amour de la montagne se transmet de génération en génération chez les Meilleur. La Bouitte, c’est avant tout une saga familiale, une aventure humaine au cœur des traditions savoyardes, un hommage à toute cette mosaïque de panoramas qui évoluent au fil des saisons, écrin de nature où résonnent les clarines des vaches et où s’épanouissent…

Depuis tout petit, le chef  René Meilleur a baigné dans la tradition savoyarde, grandissant au sein d’une famille qui lui a inculqué des valeurs de simplicité, générosité et convivialité.   Dès l’âge de 3 ans au village de Saint Marcel, « Lou p’tit Meill », affectueusement le p’tit Meilleur en patois s’amusait dans la neige. Cette passion de…

A la Bouitte, la production de génépi fait partie des coutumes familiales traditionnelles.  Cette liqueur divine, élaborée à base de sucre, d’alcool et de brins de Génépi rend hommage au terroir de la Savoie et fleure bon la montagne. Rien de tel que ce breuvage pour imaginer les paysages savoyards et respirer l’air des sommets !…