René Meilleur | Famille Meilleur

De Lou pt’it Meill à René Meilleur : une cuisine pétrie de souvenirs d’enfance

Depuis tout petit, le chef  René Meilleur a baigné dans la tradition savoyarde, grandissant au sein d’une famille qui lui a inculqué des valeurs de simplicité, générosité et convivialité.   Dès l’âge de 3 ans au village de Saint Marcel, « Lou p’tit Meill », affectueusement le p’tit Meilleur en patois s’amusait dans la neige. Cette passion de…

Famille Meilleur - Livre de La Bouitte

Un livre pour s’immerger dans la saga de la Bouitte

La Bouitte a célébré ses 40 ans en publiant aux Éditions Glénat un très beau livre, intitulé « Les Meilleur à la Bouitte, trois étoiles en Savoie ». 40 printemps, l’âge de la maturité acquis au fil de volonté, d’expérience, de recherche et d’investissements permanents. Un ouvrage qui met en lumière l’hospitalité et la signature culinaire uniques…

Soirées Oenologiques -La Bouitte

La Bouitte : les soirées œnologiques, des expériences à vivre uniques et souvent bouleversantes

Depuis 40 ans, la passion du vin anime la famille Meilleur. La Bouitte célèbre les terroirs singuliers et les vignerons de talent en offrant l’une des plus belles caves des Alpes forte de 1200 références. Le fruit de 4 décennies de recherche et de rencontres. C’est tout naturellement que l’envie de partager ces moments intenses…

La Bouitte parfum

L’eau de parfum 1502 M, un voyage olfactif au cœur de la Savoie

« Nous souhaitions réaliser un parfum accessible à tous, que tout le monde puisse s’approprier  », commente Maxime Meilleur. Avec ses fragrances subtiles envoûtantes, sa touche gourmande aux notes de confiture de rose, ses parfums ambrés et musqués, l’eau de parfum 1502 M créée par un artisan parfumeur de nos montagnes, célèbre l’essence de la Savoie….

Saucisse Couenne

La saucisse de couenne, une « gourmandise à l’état pur »

Dans une atmosphère savoyarde conviviale et authentique, La Bouitte vous invite à succomber à la tentation d’un plat emblématique, cet été : les saucisses de Couenne mijotées dans un consommé de queues de cochon, accompagnées de pommes de terre vapeur.  Une recette qui renoue avec les traditions gastronomiques de la Savoie. « Autrefois, en montagne, les habitants…

L’été s’installe dans les assiettes avec la nouvelle carte de la Bouitte

Les épicuriens, les gastronomes en quête d’expériences gustatives découvriront de nouvelles créations à la Bouitte avec une carte estivale rafraîchissante et placée sous le signe du végétal. Bien plus que l’hiver, les terroirs alpins, forts de multiples poissons de lacs et rivières d’altitude,  légumes sauvages, plantes, herbes et fruits de montagne, s’expriment dans toute leur…

famille meilleur

Ouverture de La Bouitte pour une saison estivale inoubliable

Il y a mille et une manières de découvrir la montagne. L’été, il y a ces magnifiques dégradés de vert à travers les panoramas, la révélation de torrents reposants, le bonheur de promenades à la découverte des charmants villages typiques. Et toutes les activités possibles qui invitent à marcher, voler, rouler, glisser, dévoilant ainsi des…