René Meilleur | Famille Meilleur

De Lou pt’it Meill à René Meilleur : une cuisine pétrie de souvenirs d’enfance

Depuis tout petit, le chef  René Meilleur a baigné dans la tradition savoyarde, grandissant au sein d’une famille qui lui a inculqué des valeurs de simplicité, générosité et convivialité.   Dès l’âge de 3 ans au village de Saint Marcel, « Lou p’tit Meill », affectueusement le p’tit Meilleur en patois s’amusait dans la neige. Cette passion de…

Famille Meilleur - Livre de La Bouitte

Un livre pour s’immerger dans la saga de la Bouitte

La Bouitte a célébré ses 40 ans en publiant aux Éditions Glénat un très beau livre, intitulé « Les Meilleur à la Bouitte, trois étoiles en Savoie ». 40 printemps, l’âge de la maturité acquis au fil de volonté, d’expérience, de recherche et d’investissements permanents. Un ouvrage qui met en lumière l’hospitalité et la signature culinaire uniques…

Un été sous le signe de Bacchus avec les soirées œnologiques de la Bouitte

L’été sera animé à la Bouitte avec un programme riche placé sous le signe de la gastronomie, de l’œnologie, de la découverte et du partage. Sur cette partition estivale, les soirées oenologiques incarnent des moments marquants et intenses pour faire vibrer tous vos sens, jouir des saveurs, respirer des arômes, découvrir des crus d’exception  et…

Clos des Lambrays

Pour lancer la saison estivale, La Bouitte rend hommage au Clos des Lambrays, un terroir et des vins magiques

Le 29 juin, exceptionnellement un vendredi soir, René et Maxime Meilleur vous invitent à vivre l’un des moments qui comptera sans doute dans l’histoire de La Bouitte. Pour son départ à la retraite, après 38 ans de direction du Clos des Lambrays, domaine confidentiel célébré par les initiés comme l’un des plus beaux terroirs de…