La Bouitte | Equipe

L’excellence de la Bouitte récompensée par le label Entreprise du Patrimoine Vivant

  Au cœur de Saint-Martin de Belleville, la Bouitte, 3 étoiles, membre Relais et Châteaux, a la Savoie chevillée au cœur. Ici, Patrimoine naturel, gastronomique, architectural se mêlent en une alchimie savante, qui raconte une histoire, celle de la famille Meilleur. Cet amour du terroir s’incarne dans une philosophie qui passe de l’accueil à l’assiette,…

Soirées Oenologiques La Bouitte

Célébrez l’été en compagnie de Bacchus à la Bouitte !

  Offrez-vous une évasion sensorielle avec les soirées œnologiques de la Bouitte, promesse d’expériences émotionnelles uniques et de rencontres avec des passionnés. Depuis 6 ans, ces soirées se déroulent une fois par mois dès 19h30 et révèlent un viticulteur d’exception, qui met en lumière une interprétation magique et poétique de terroirs singuliers et racés, conviant…

Bistrot Simple & Meilleur | Grégoire Kalt

Succombez à la tentation estivale au cœur de la montagne avec le Bistrot Simple et Meilleur

Simple et Meilleur, c‘est l’histoire débutée cet hiver par René et Maxime Meilleur au pied des pistes au cœur du hameau de Caseblanche à Saint-Martin de Belleville. Une adresse qui fleure bon l’authenticité d’un terroir savoyard, une ode au bon goût en toute convivialité. Un cadre enchanteur pour des rencontres conviviales   Dès le 15…

Herbes de printemps

En avril, les jeunes pousses se découvrent d’un fil à la Bouitte

La cuisine prend des accents printaniers après la neige avec l’apparition des premières herbes sauvages et plantes.  A Saint-Martin-de-Belleville, dans un écrin d’authenticité et de pureté, les premiers rayons de soleil apportent douceur et chaleur et redonnent vie à cette nature endormie, qui sommeillait sous sa couche immaculée. Les pousses jeunes et tendres font leur…