Plongez dans le grand bain savoyard, respirez les senteurs et parfums de la montagne et offrez-vous une parenthèse de bien-être en vous ressourçant au cœur d’une nature préservée et époustouflante. Vivez l’expérience de la montagne savoyarde en hiver, une source d’inspiration ludique et gastronomique pour tous les amoureux de panoramas envoûtants. La Bouitte vous invite…
Une tradition de cuisine fine, voire de cuisine aristocratique existait jusqu’au 19ème siècle dans le Duché de Savoie. Bien plus élaborée que les spécialités savoyardes, auxquels les sports d’hiver ont longtemps cantonné les touristes. Parmi les spécialités de cette époque : les niokis, les soufflés, les civets, les gibiers en venaison, les entremets, le sabayon, les…
René et Maxime composent une cuisine dédiée à la nature, un hymne au terroir de la vallée, des lacs et montagnes environnants. « La Maison et nos plats nous ressemblent : une cuisine taquine, tout en finesse, qui réveille le patrimoine culinaire savoyard en lui rendant un hommage des plus fidèles ». Ce patrimoine, réputé…
