La Bouitte a célébré ses 40 ans en publiant aux Éditions Glénat un très beau livre, intitulé « Les Meilleur à la Bouitte, trois étoiles en Savoie ». 40 printemps, l’âge de la maturité acquis au fil de volonté, d’expérience, de recherche et d’investissements permanents. Un ouvrage qui met en lumière l’hospitalité et la signature culinaire uniques de la famille Meilleur, ayant permis à cette « petite maison » d’accéder au Saint Graal des trois étoiles au Guide Michelin en 2015.
La Bouitte, une ascension familiale
Depuis sa création en 1976 par René et Marie-Louise Meilleur, La Bouitte est une ode aux traditions et au patrimoine montagnards. Le livre retrace la saga de cette famille ainsi que l’évolution hôtelière et gastronomique de ce lieu pétri de charme et de convivialité.
Plus qu’un livre, c’est toute une tranche de vie qui se dévoile. « Notre ambition avec cet ouvrage ? Fixer notre identité sur un bel objet qui dure dans le temps, que les gens puissent feuilleter afin de comprendre notre histoire et de vivre les moments magiques qui ont façonné notre Maison », souligne Maxime Meilleur. On retrouve bien là ce qui fait l’essence de la Bouitte : le bonheur de transmettre et de partager.
Ce livre, au design étudié, est le fruit d’une longue et passionnante maturation entre des auteurs amoureux de montagne et de gastronomie, qui ont su magnifier l’identité singulière de la Bouitte. « Par ses photos, Matthieu Cellard a su transcrire comme personne l’âme de notre Maison, son site et son cadre enchanteur, avec une pointe de mystère. Henry Pelletier a trouvé les mots justes pour conter cette merveilleuse aventure, dans toute son authenticité. Quant à Alain et Dominique Vaverot, leur mise en page sert à merveille textes et photos, en en créant une symbiose élégante, aérée et vivante » complète René Meilleur.
43 recettes pour les gourmets
Un ouvrage qui éveille tous les sens et met en alerte les papilles en dévoilant un panel de 43 recettes toutes plus savoureuses les unes que les autres. Ce livre, reflet de 20 ans d’inspiration en duo père et fils, est un hommage vibrant aux paysages, à l’artisanat d’art, aux terroirs et aux produits de la Savoie alpine. Un cadeau à offrir ou à s’offrir pour se remémorer les moments de convivialité et les voyages culinaires et œnologiques qui rythment un séjour à la Bouitte. Une évasion visuelle et culinaire à savourer ! Tel un millésime, cet ouvrage se savoure, se dévore pour ne vous laisser en bouche que la quintessence des « Meilleur ».
Le livre est disponible sur commande dans l’espace boutique de la Bouitte.
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Un livre pour s’immerger dans la saga de la Bouitte
La Bouitte a célébré ses 40 ans en publiant aux Éditions Glénat un très beau livre, intitulé « Les Meilleur à la Bouitte, trois étoiles en Savoie ». 40 printemps, l’âge de la maturité acquis au fil de volonté, d’expérience, de recherche et d’investissements permanents. Un ouvrage qui met en lumière l’hospitalité et la signature culinaire uniques de la famille Meilleur, ayant permis à cette « petite maison » d’accéder au Saint Graal des trois étoiles au Guide Michelin en 2015.
La Bouitte, une ascension familiale
Depuis sa création en 1976 par René et Marie-Louise Meilleur, La Bouitte est une ode aux traditions et au patrimoine montagnards. Le livre retrace la saga de cette famille ainsi que l’évolution hôtelière et gastronomique de ce lieu pétri de charme et de convivialité.
Plus qu’un livre, c’est toute une tranche de vie qui se dévoile. « Notre ambition avec cet ouvrage ? Fixer notre identité sur un bel objet qui dure dans le temps, que les gens puissent feuilleter afin de comprendre notre histoire et de vivre les moments magiques qui ont façonné notre Maison », souligne Maxime Meilleur. On retrouve bien là ce qui fait l’essence de la Bouitte : le bonheur de transmettre et de partager.
Ce livre, au design étudié, est le fruit d’une longue et passionnante maturation entre des auteurs amoureux de montagne et de gastronomie, qui ont su magnifier l’identité singulière de la Bouitte. « Par ses photos, Matthieu Cellard a su transcrire comme personne l’âme de notre Maison, son site et son cadre enchanteur, avec une pointe de mystère. Henry Pelletier a trouvé les mots justes pour conter cette merveilleuse aventure, dans toute son authenticité. Quant à Alain et Dominique Vaverot, leur mise en page sert à merveille textes et photos, en en créant une symbiose élégante, aérée et vivante » complète René Meilleur.
43 recettes pour les gourmets
Un ouvrage qui éveille tous les sens et met en alerte les papilles en dévoilant un panel de 43 recettes toutes plus savoureuses les unes que les autres. Ce livre, reflet de 20 ans d’inspiration en duo père et fils, est un hommage vibrant aux paysages, à l’artisanat d’art, aux terroirs et aux produits de la Savoie alpine. Un cadeau à offrir ou à s’offrir pour se remémorer les moments de convivialité et les voyages culinaires et œnologiques qui rythment un séjour à la Bouitte. Une évasion visuelle et culinaire à savourer ! Tel un millésime, cet ouvrage se savoure, se dévore pour ne vous laisser en bouche que la quintessence des « Meilleur ».
Le livre est disponible sur commande dans l’espace boutique de la Bouitte.