Offrez-vous la belle vie au « Bèla Vya », un spa de montagne inédit au cœur de la Savoie

Envie de douceur et de sérénité ? En montagne, l’hiver regorge de charme. Le spa « Bèla Vya » de la Bouitte vous accueille pour une parenthèse de bien-être dans une ambiance intimiste et cocconning. Avec sa salle de fitness et wellness, son espace aquatique équipé d’une piscine de détente, d’un sauna, de hammams parfumés…

Cuisine

LA BOUITTE A L’HONNEUR AU SHILLA HOTEL (SEOUL, CORÉE DU SUD)

Après une première expérience réussie en 2014, à l’initiative du Château Talbot à Saint Julien, Maxime Meilleur a de nouveau animé The Shilla Continental de Séoul 3 jours durant. Avec Matthieu Girardon (Second de Cuisine), Benoit Maire (Chef de partie) et Anthony Fresnay (Chef pâtissier), ils ont fait découvrir à leurs hôtes les plats phares…

Famille Meilleur

René Meilleur en terre Alsacienne La cuisine, c’est tout un art !

René Meilleur est le parrain de l’exposition de Kymia, sculpteur qui détourne les fondamentaux de l’art en une étonnante approche gourmande et ludique. Galerie Rikia Ferrer de Riquewihr jusqu’au 26 juin 2016. Kymia, artiste sculpteur savoyarde, exposée dans les musées et les collections privées, est une passionnée de cuisine. Elle s’émerveille de la créativité des…

Seaux à Champagne

Les Champagnes SALON à La Bouitte le 5 juillet 2016 : un rêve qui devient réalité !

Cela faisait bien des années que René et Maxime Meilleur, et toute notre équipe de sommellerie en rêvaient. Le 5 juillet prochain, en lancement des soirées œnologiques estivales, nous accueillons les Champagnes SALON ET DELAMOTTE. C’est peu de dire, qu’il s’agit d’un événement exceptionnel, dans la lignée de ce que nous avons vécu lors de…

Histoire d’une famille de bâtisseurs

La sage des « Meilleur » en quelques dates. Origines de la vallée: sur une route passante entre Tarentaise et Maurienne, la vallée des Belleville se développe dès 2000 ans avant Jésus Christ. Son nom vient du Latin « villa», signifiant domaine, et « bella», soulignant son importance – 230 km² –. Son patrimoine historique (voir page…

La Bouitte a finalisé en 2015 trois années de traveaux, marquant la plus importante évolution de son histoire

En 2012, La Bouitte a créé une nouvelle salle de restaurant à la décoration baroque (style artistique dominant en Tarentaise aux 17eet 18e siècles), une nouvelle cuisine de 150 m², une table d’hôtes et un salon. Début 2014, un chalet a été construit dans le prolongement de La Bouitte avec un salon – salle de…

Programme de l’hiver 2015-2016

Le 15 décembre 2015 : Château CHEVAL BLANC (Saint-Émilion) et Château d’YQUEM (Sauternes) Pierre Lurton nous fait l’honneur de lancer la saison. Les agapes commenceront (cuvée «Y» 2013 en sec) et se termineront avec Château d’Yquem (sans doute le vin liquoreux le plus réputé au monde, dans le millésime 2005). Nous découvrirons l’évolution récente (en…