La Bouitte vous initie à un voyage culinaire à travers la créativité des chefs René et Maxime Meilleur. Le bien-être passe également par l’assiette et l’éveil des papilles. En effet, outre son décor typiquement savoyard qui d’emblée vous propulse au cœur d’un terroir authentique qui fleure bon la montagne, la Bouitte vous emmène à la…
Virtuoso est le premier réseau international d’agences de voyages spécialisé dans le voyage de luxe et expérientiel. Cette organisation (sur invitation uniquement) comprend plus de 1 000 agences de voyages partenaires en Amérique du Nord, en Amérique latine, aux Caraïbes, en Europe, en Asie-Pacifique, en Afrique et au Moyen-Orient et sa collection comprend les meilleurs hôtels…
La Bouitte cultive l’art du bien-être et de la relaxation. Pour une échappée hors du temps, le spa la Bèla Vya offre détente et confort grâce à des soins d’exception qui régénèrent le corps et l’esprit. Depuis décembre 2017, la salle de fitness s’est transformée en une cabine duo. Un écrin qui accueille deux lits…
Partage et découverte gustative vous donnent rendez-vous pour l’inauguration du Bistrot de montagne « Simple et Meilleur » à Saint-Martin-de-Belleville. Au cœur de cette vallée, ce sont 34 chalets haut de gamme, « Case Blanche » du nom d’un lieu-dit de la Vallée des Encombres à proximité, qui viennent s’y nicher. Une offre touristique qui permet à René et…
La famille Meilleur a la Savoie chevillée au cœur ! Des racines intimes et profondes ancrées dans les montagnes, au sein de la vallée de Saint Martin de Belleville dans un décor de carte postale. « Tout a commencé en 1976. Je voyais alors arriver des skieurs en hors-piste », commente René Meilleur. Pétri par ce village depuis…
Le spa « La Bèla Vya » vous invite à une évasion par les sens pour une immersion au cœur des senteurs de la montagne. Le décor apaisant, ode aux paysages de la Savoie avec en toile de fond le lac du Lou ainsi que les soins qui font la part belle à la nature vous invitent…
L’amour de la montagne se transmet de génération en génération chez les Meilleur. La Bouitte, c’est avant tout une saga familiale, une aventure humaine au cœur des traditions savoyardes, un hommage à toute cette mosaïque de panoramas qui évoluent au fil des saisons, écrin de nature où résonnent les clarines des vaches et où s’épanouissent…
Depuis tout petit, le chef René Meilleur a baigné dans la tradition savoyarde, grandissant au sein d’une famille qui lui a inculqué des valeurs de simplicité, générosité et convivialité. Dès l’âge de 3 ans au village de Saint Marcel, « Lou p’tit Meill », affectueusement le p’tit Meilleur en patois s’amusait dans la neige. Cette passion de…
A la Bouitte, la production de génépi fait partie des coutumes familiales traditionnelles. Cette liqueur divine, élaborée à base de sucre, d’alcool et de brins de Génépi rend hommage au terroir de la Savoie et fleure bon la montagne. Rien de tel que ce breuvage pour imaginer les paysages savoyards et respirer l’air des sommets !…
La Bouitte a célébré ses 40 ans en publiant aux Éditions Glénat un très beau livre, intitulé « Les Meilleur à la Bouitte, trois étoiles en Savoie ». 40 printemps, l’âge de la maturité acquis au fil de volonté, d’expérience, de recherche et d’investissements permanents. Un ouvrage qui met en lumière l’hospitalité et la signature culinaire uniques…
